La Cabra Verata, una joya viva de nuestros montes
Somos la asociación que conserva y mejora la Cabra de Raza Verata, autóctona de Extremadura, Ávila y Toledo. Trabajamos cada día para que una raza en peligro de extinción siga subiendo a los puertos de Gredos generación tras generación.
Baje para conocernos
Tradición
Más de cinco siglos pastoreando en los valles del Tiétar, el Jerte y La Vera. Guardamos saberes que ningún libro recoge: el manejo, la trashumancia vertical, las ferias antiguas.
Conservación
Gestionamos el Libro Genealógico Nacional de la Raza Verata. Cría selectiva, control de consanguinidad y esquemas de mejora para que cada cabrito herede la pureza de sus ascendientes.
Sostenibilidad
La cabra Verata limpia el monte, previene incendios y fija población en el medio rural. Ganadería extensiva de verdad: carne y leche que cuidan el paisaje que las alimenta.
Morena, fuerte, adaptada
Pelaje oscuro, cuernos en espiral prisca, carrillera negra que recorre la cara del hocico al nacimiento del cuerno. La Verata es una cabra mediana de aptitudes cárnicas y lecheras excepcionales, capaz de aprovechar pastos donde otras razas no sobreviven.
Sierra de Gredos, confluencia de Cáceres, Ávila y Toledo.
Raza autóctona española en peligro de extinción.
Producción mixta: carne del cabrito y leche para queso.
Poblaciones controladas en Extremadura y Castilla y León.
Calidad autóctona, garantía oficial
El cabrito Verata está amparado por certificaciones que nadie más puede ostentar. Detrás de cada sello hay trazabilidad, manejo extensivo y una raza única.
100% Raza Autóctona
Sello oficial del Ministerio de Agricultura. Garantiza que el cabrito procede de padre y madre inscritos en el Libro Genealógico de la Raza Verata. Trazabilidad desde la majada.
IGP Cabrito de Extremadura
Indicación Geográfica Protegida que certifica el origen, alimentación y sacrificio del cabrito lechal de la región. Un sello europeo que protege el producto y al ganadero.
Caprites
Nuestra plataforma online para que el cabrito Verata llegue directo del ganadero a su mesa. Cortes seleccionados, platos de quinta gama y envío refrigerado a toda España.
Del Valle del Tiétar al Jerte, 500 años de pastoreo
Las cabras Verata aparecen ya citadas en los inventarios ganaderos del siglo XVI, diferenciadas del resto del rebaño meseteño por su manto oscuro y su cresta, su facilidad para los puertos y su leche. Durban Alegre las consagró como raza propia en 1949.
Desde 1976, ACRIVER custodia el Libro Genealógico. Cada cabrito que lleva nuestro sello tiene padre y madre registrados, un número de identificación y una historia que se remonta varias generaciones atrás. Esa trazabilidad genética es lo que nos permite hablar de Raza Verata con propiedad.
Una raza no se conserva solo en los papeles: se conserva en el monte, con los ganaderos que deciden seguir apostando por ella.
Iniciativas que sostienen la raza
Desde la formación a los ganaderos hasta la plataforma digital de socios. Nuestra asociación trabaja en múltiples frentes para que la Verata siga viva.
Área del socio
Plataforma ACRIVER.com
Acceda a sus informes de explotación, formularios de partos y bajas, calendario y cursos. Una plataforma privada y exclusiva para los ganaderos asociados a ACRIVER.
Formación
Escuela de Pastoreo de Extremadura
La primera escuela oficial de pastoreo extensivo de la región. Formamos a la nueva generación de pastores en manejo, sanidad, reglamentación y economía ganadera. Porque sin pastores no hay raza que conservar.
Últimas noticias del monte
Ferias ganaderas, concursos morfológicos, nuevas líneas de trabajo y los avances que van marcando el día a día de la asociación.
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Hágase socio y sume su rebaño al Libro Genealógico
Si tiene usted cabras Verata o quiere empezar con la raza, le acompañamos en el proceso: inscripción en el Libro, acceso a ayudas específicas, formación y promoción conjunta de sus productos.
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Acceso al Libro Genealógico. Inscribimos sus animales y certificamos el origen de cada cabrito. -
Sellos de calidad. 100% Raza Autóctona e IGP Cabrito de Extremadura. -
Ayudas PAC específicas. Le informamos y ayudamos a tramitar las subvenciones para razas en peligro. -
Formación continua. Escuela de Pastoreo, cursos técnicos y asesoramiento personalizado. -
Promoción conjunta. Presencia en ferias, concursos y tienda Caprites para dar salida a su producción.
Nuestra sede está en el corazón de La Vera
Atendemos a ganaderos, operadores, investigadores y medios. Llame, escriba o acérquese a Losar. Estamos para lo que necesite.