¿Qué es el sello 100% Raza Autóctona?
Un sello oficial del Ministerio de Agricultura que identifica productos procedentes de animales de razas autóctonas inscritas en sus respectivos libros genealógicos. Auténtico, trazable, patrimonial.
Más que origen: tradición, medio rural y biodiversidad
Es un sello que identifica los productos procedentes de animales de razas a las que ha sido designado el uso del logotipo, siempre respetando las condiciones interpuestas por el Ministerio.
El Sello de Raza Autóctona nos cuenta algo más que el origen, la especie y la raza de los animales y sus productos. Nos cuenta que son productos obtenidos de la tradición y de su respeto por el medio rural, el medio ambiente y la biodiversidad ganadera.
Cuando vea este logotipo en un producto querrá decir que es auténtico, que respeta la garantía del origen y que está ayudando a nuestros ganaderos a seguir con una tradición de generaciones.
Nueve especies. Más de 150 razas autóctonas españolas
España es uno de los países con mayor diversidad genética ganadera del mundo. El sello 100% Raza Autóctona es el paraguas que protege a todas ellas.
Bovino
Vacas de carne y leche
Caprino
Incluye la Cabra Verata
Porcino
Ibérico y otras razas
Ovino
Carne y lana
Aves
Gallinas y pavos autóctonos
Equino
Caballos de tiro y silla
Camélidos
Camello canario
Asnal
Burros autóctonos
Cunícola
Conejos autóctonos
Lo que siempre cuenta el logotipo
Origen
El animal procede de padres inscritos en el libro genealógico oficial de la raza. Trazabilidad genética verificada.
Tradición
Sistemas de producción ligados al territorio y al manejo ancestral de cada raza. Saberes de generaciones.
Biodiversidad
Cada compra apoya la conservación de razas en peligro de extinción y el mantenimiento del paisaje rural asociado.
Un sello con responsable propio
Para que el logotipo «100% Raza Autóctona» aparezca en un producto Verata, el operador —ganadero, matadero, quesería o distribuidor— tiene que estar inscrito en ACRIVER, entidad oficialmente reconocida por el Ministerio para gestionar el sello en esta raza.
Cada explotación pasa visita técnica. Cada producto lleva trazabilidad completa. Cada auditoría asegura que el estándar se mantiene.